Consultezles recettes et les produits du terroir à base de confiture de pasteque et orange. Information et guide d’achat sur les produits du terroir . Producteur ou distributeur ? Contribuez; Connexion; Produits du terroir; Près de chez vous; Recettes; Magazine; Thématiques à la une : Foie Gras; Champagne; Saumon Fumé; Accueil › Thématiques gastronomiques › Confiture
Préparation de la pectine Extraire le jus de citron au moyen d’un presse les zestes d’orange au moyen d’un couteau ensuite toute la peau blanche qui entoure la chair des les peaux blanches des 50 cl d’eau dans une casserole avec le jus de citron et les peaux blanches d’oranges mélanger et laisser reposer 30 50 cl d’eau à ébullition et laisser cuire à feu vif pendant 10 du feu et verser le tout à travers un tamis pour récupérer le plus de liquide possible en pressant bien les peaux blanches retenues par le le liquide récolté en le passant à travers une de la la pastèque en tranches de 1 cm d’ l’écorce ainsi que tout les la pastèque en morceaux et le verser dans une casserole avec 10 cl d’ cuire à feu vif pendant 10 minutes jusqu’à ce les morceaux de pastèques s’écrasent du feu et passer le tour a travers un tamis fin de manière a recueillir tout le jus en le laissant s’écouler pendant 3 heures. Presser légèrement les morceaux de pastèque au moyen d’une écumoire pour faciliter l’écoulement du la quantité de jus obtenue et préparer un poids équivalent de 2 fois le poids de jus obtenu en sucre le jus de pastèque, le sucre et la pectine dans une bassine à doucement en remuant en permanence jusqu’à ce que le sucre soit totalement à ébullition à feu vif et laisser cuire pendant 10 minutes en écumant et remuant régulièrement jusqu’à ce que le mélange cuisson est finie quand la température atteint 105°C au thermomètre à du et verser dans les pots à avec des couvercles à vis ou du refroidir et stocker dans un endroit frais à l’abri de la lumière. Durée 60 minutes 20 minutes de préparation - 40 minutes de cuisson pour 5 pots de 375g. Rating moyen / 5 par 19 personnes
Vouspouvez comparer la recette Burrata, melon et confiture de citron avec des recettes similaires, ou alors en chercher rapidement de nouvelles avec les thèmes suivants : Burrata, Citron, Citrons confits, Confit, Confiture, Confiture de melon, Confitures et gelées, Dessert aux fruits, Melon.
Recette de confiture à la pastèque et zestes d'agrumes Publié le 08/07/2017 - Modifié le 27/09/2019 Ce fruit rafraîchissant, à la chair aqueuse, se transforme volontiers en délicieuse et appétissante confiture. La pastèque étant pauvre en pectine, les agrumes ajoutés lui apportent l’acidité qui lui manque et assurent une bonne prise en gelée. Ingrédients Préparation 20 min Cuisson 1 h Pour environ 4 pots de 350 g 1 pastèque moyenne 2 oranges à peau fine non traitées 2 citrons non traités 750 g de sucre cristallisé Préparation Couper la pastèque en quartiers. Éplucher ces derniers et éliminer les pépins. Couper la pulpe en morceaux. Faire blanchir ces derniers 2 minutes à l’eau bouillante, puis les égoutter. Prélever les zestes des oranges et des citrons. Les couper en fines lanières. Les ébouillanter, les rafraîchir, puis les égoutter. Mélanger les zestes aux morceaux de pastèque. Ajouter le jus des oranges et des citrons. Peser le tout. Compter 750 g de sucre par kilo de fruits. Mettre les fruits et le sucre dans une bassine à confiture. Porter à ébullition en remuant fréquemment. Faire cuire à feu modéré pendant 1 heure en remuant souvent. La confiture est cuite lorsque les morceaux de pastèque sont transparents et légèrement dorés. Mélanger la confiture, mettre en pots et couvrir aussitôt. Conseil et ouvrage de référence Couverture du livre Confitures à l'ancienne Pour renforcer la couleur de cette confiture et lui donner un supplément de parfum, ajouter une cuillerée à soupe de liqueur de fruits rouges framboises, fraises des bois en fin de cuisson. Cette recette est extraite du livre Confitures à l'ancienne aux éditions Rustica Texte Aglaé BLIN Texte Minouche Pastier
confiture de pasteque avec orange et citron
Apropos de confiture de potirons . Trouvez les recettes de cuisine que vous cherchez sur internet. Fonctionnalités exclusives comme la recherche par ingrédients ou le planning des menus de la semaine. Page : 98

Temps de préparation 45 minutes Temps de cuisson 60 minutes Nombre de personnes 10 Pots Print Confiture de pastèque à la vanille Ingredients kg de pastèque 1 orange 2 citrons 2 gousses de vanille kg de sucre Instructions Etape 1 Pressez l'orange et les citrons, versez ces jus sur le sucre dans une bassine à confiture. Etape 2 Ajoutez les zestes finement hachés et les gousses de vanille fendues en deux et grattées. Etape 3 Portez à ébullition et laissez bouillir pendant 30 minutes pour obtenir un sirop. Etape 4 Pendant ce temps, découpez la pastèque, épépinez-la et recueillez la chair. Découpez-la en petits dés. Etape 5 Mettez les dés de pastèque dans le sirop et laissez cuire 1 h en remuant et en écumant pendant les 15 premières minutes. Etape 6 Mettez en pots. Add to Favourites

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Choisissezparmi des centaines de recettes de Confiture de pastèque et au citron, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. – Ingrédients de la recette : 2 kg de chair de pastèque, 1. 5 kg de sucre en J'ai essayé avec le citron, la vanille liquide c'etait un délice. Recettes similaires à Recette confiture de pastèque Hummmm j’adore les confitures et vous? Aujourd’hui je vous propose cette délicieuse recette qui fera l’unanimité auprès des plus grands 😉 Ingrédients – 2kg600 de pastèques vertes que l’on appelle aussi citre soit 1kg5 net de chair. – Sucre 80% du poids total des fruits vous comprendrez mieux en lisant la recette 😉 – 2 oranges – 2 citrons – 1 gousse de vanille – 2 cas de vinaigre à la pulpe de mandarine et clous de girofle – 2 cas de rhum arrangé à la vanille – 2 càs de Liqueur de vanille Préparations Retirez l’écorce et débarrassez le coeur de la pastèque de ses graines. Coupez la chair en gros dés. Pelez a vif les oranges et les citrons, les coupez en morceaux et éliminez les pépins. Mettre les fruits dans la bassine a confiture, ajoutez la gousses de vanille fendue et bien gratter. Laissez cuire a feu doux jusqu’à évaporation complète du jus. Pressez les fruits. Préparez 400g de sucre par livre de fruits soit 80% du poids de fruits. Remettre les fruits dans la bassine, ajoutez le sucre. Remuez avec la cuillère en bois et maintenir la cuisson a feu doux environ 20 min. Retirez la gousse de vanille. Ajoutez la liqueur de vanille le vinaigre et le rhum, mélanger. Mettre en pots aussitôt et couvrir selon la méthode choisie. Moi je met dans des pots type bonne maman et les retourne de suite jusqu’à ce qu’il refroidissent complément pour qu’ils se stérilisent. Posté avec WordPress pour Android
Lélevage est pratiqué de façon naturelle, dans le respect de l’animal et de son environnement indemne de produits phyto sanitaires. C’est avec le lait cru de nos chèvres ainsi que le petit lait (lactosérum) que nous fabriquons nos «

3,70€Comme toutes nos confitures, en voilà une autre qui sors de l’ordinaire. Toujours aussi savoureuse pour accompagner vos tartines de pain le matin, pour accompagner vos laitages ou juste pour la manger à la petite cuillère. Rupture de stock Description Description Confiture de pastèque, orange à anis étoilé Ingrédients Pastèque, orange, pommes, sucre, jus de citron. Réalisée avec 55% de pommes de terre et 45% de sucre. Pot de 220g A conserver à l’abri de la chaleur. Après ouverture, conserver au frais et à consommer rapidement. Fabrication artisanale. Produits apparentés Confiture des amoureux [icon icon=icon-heart size=14px color=ed4e9b ] [icon icon=icon-heart size=14px color=ed4e9b ] [icon icon=icon-heart size=14px color=ed4e9b ] Pourquoi ne pas faire un cadeau original à votre amoureux ou amoureuse pour préparer un petit déjeuner romantique pour la saint valentin? Avec la confiture des amoureux, un délicieux mélange de pommes et de gingembre qui ravira vos papilles. 3,80€ Ajouter au panier

Confiturede pastèque et citron 450g. Des produits d’exception fabriqués par des personnes d’exception ! Nous utilisons des cookies. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait. Lire la suite. J'ai compris. × . Nous contacter. Œuvre au service de la promotion du travail monastique depuis 1951. Qui sommes-nous ? Se connecter. 0. Panier Publié par Carmencita sur 22 Novembre 2010, 1244pm Catégories Confitures - Gelée - Pâtes de coing Eh oui, je suis une adepte de la confiture maison, pourtant, je m'étais dit!!! fini pour cette année. Mon placard est archi plein de confitures, abricots, reines Claude, figues, coings, oranges, melons, mures, pastèques, mais voila!!! on m'a donné 3 grosses pastèques et je n'ai pas pu résister. Voici la recette Ingrédients 1 pastèque Pour 1kg de chair 1 orange 1 citron 2 mandarines 750g de sucre Préparation la veille Pelez la pastèque, retirez les graines et coupez-la en dés ou râpez-la avec la grille à gros trous robot. Lavez les autres fruits, récuperez des rubans de zestes d'oranges et citrons et ajoutez-les à la macération. Coupez les fruits en petits morceaux. Mettez les fruits dans une bassine et recouvrez de sucre. Laissez-le se dissoudre en remuant de temps en temps. Le lendemain, portez à ébullition, baissez le feu et faites cuire jusqu’à épaississement du jus, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois. Il faut compter une bonne heure, voir un peu plus. Versez à chaud, dans des pots ébouillantés fermez aussitôt et retournez-les, laissez jusqu’à complet refroidissement. cH0RMNo.
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